聖代、咖啡、酒、佐藤

開設於札幌狸小路巷弄中，時常大排長龍、對咖啡及酒十分講究的咖啡酒吧。亦是以聖代創造話題成為札幌新名產的知名店家。店內無論十霜淇淋、冰淇淋、雪酪、慕斯、蛋糕全都堅持手工製作。招牌聖代是「巧克力及芒果」、「鹽味焦糖及開心果」、「紅豆梅子、煎茶」、「季節水果」4 種。另外也推薦不同季節推出、追求能吃到當季美味的「期間限定聖代」。