Gastronomy 爱酒之人必看！适合大人的微醺工厂参观活动

人气观光地小樽因运河及复古街景而闻名，余市则位于从小樽乘坐电车约30分钟车程的地方。创立者竹鹤政孝先生将在余市设立蒸馏所作为日本威士忌酿造事业的第一步，是因为余市与威士忌之乡苏格兰有着相似的气候与丰富的水源。在这里，您可以免费跟随导游参观威士忌的制作过程及蒸馏所，参观后还可以试饮精心酿制而成的威士忌。只有访问者才能购买到的余市蒸馏所限定威士忌最适合作为旅行的伴手礼！在“威士忌博物馆”还可以学习到威士忌的酿造历史及酿制方法。

在相邻的“Nikka会馆 樽餐厅”，您还可以品尝到有着威士忌香气的炸鸡以及使用威士忌兑热水制成的羊肉涮涮锅等使用威士忌的美味料理。

富良野是每年有100多万人到访的北海道热门观光城市，作为北海道屈指可数的葡萄酒产地也为人所熟知。这里的昼夜温差较大，日照时间较长，气象条件非常适合栽种葡萄。“富良野葡萄酒”由市政府经营，酿制原料仅使用被薰衣草围绕的田地中精心种植的葡萄。热门伴手礼为“富良野红葡萄酒”，酸味与涩味完美均衡，口感清爽，令人回味无穷。在工厂内，您可以参观储藏罐熟成与木桶熟成的熟成室、制造生产线，还可以免费试饮葡萄酒。商店中销售有“富良野葡萄酒”等各款美酒。

在步行5分钟可达的“富良野葡萄酒屋”，您可以品尝到富良野生产的蔬菜和芝士等当地美食。最受欢迎的是芝士锅，推荐搭配富良野葡萄酒一同享用。

1872年创立的札幌唯一的酿酒厂，它见证了北海道开拓的历史，并一同发展至今。酒厂每年会根据当年收获的大米的培育情况，精心酿造最能表现北海道丰富的大自然的美酒。 在博物馆内设有可以了解酿酒历史与讲究之处的展示区，将激发爱酒人士的热情。在试饮柜台，您可以免费试饮吟酿、纯米、本酿造等几款酒，另售有酒厂限定酒及季节限定酒。这里还销售使用大吟酿酒糟的酒糟冰淇淋，不喜欢酒精的人士也可以品尝。

※为了防止新型冠状病毒的感染扩散，目前已暂停试饮服务。

此外，从薄野站步行3分钟即可到达“割烹居酒屋 直营 千岁鹤”，这里常年提供三十种直营店才能品尝到的生酒等美酒。到了夜晚，非常推荐您一边享用北海道的乡土料理，一边品尝这里的美酒。

这是日本唯一的啤酒博物馆，您可以在此体验从1876年北海道开拓事业传承至今的札幌啤酒的历史。红砖建筑保留了当时的面貌，是非常珍贵的建筑物，也是绝佳的拍照地点。我们推荐您参加有导游讲解的收费参观。参观结束后，您还可以试饮复刻版啤酒。在直接发送新鲜啤酒的“星际大厅”中，您可以品尝到北海道限定生啤“札幌 CLASSIC”、创立当初持续生产的“开拓使麦酒”以及比较3种不同啤酒的套餐等。您还可以在博物馆商店购买到此地才有的原创产品和限定啤酒伴手礼。

如果肚子饿了，就到隔壁的“札幌啤酒园”，一边品尝柔嫩没有怪味的成吉思汗羊肉，一边喝杯啤酒助助兴吧。这里是啤酒爱好者无法抵挡的好去处。