Gastronomy 酪農王國北海道非吃不可的極品霜淇淋

「町村農場牛奶庭園」是創業100年以上老字號農場的直營店。這裡的「牧場牛奶霜淇淋」奢侈地使用從牧場直接送達的新鮮牛奶製成，吃來雖濃郁但爽口。如果想要享受牛奶本身的美味的話，單純的霜淇淋會是最棒的選擇。來到北海道後，就請先來吃吃看這裡的霜淇淋吧。該農場在札幌市內就有數家直營店，但在町村農場牛奶庭園有販售本店限定的甜點，是在其他店面吃不到的美味。

各位對北海道知名點心「白色戀人」的霜淇淋有興趣嗎？您可以在位於札幌市內的高人氣觀光景點「白色戀人公園」以及「石屋咖啡」等北海道內的商店吃到這款霜淇淋。口味分為白巧克力、綜合、黑巧克力 3 種。這些霜淇淋使用的是北海道產的生牛奶，並搭配實際用於製作「白色戀人」的各種風味的巧克力，打造出至高無上的美味組合。店家提供一般尺寸與巨無霸尺寸的霜淇淋，如果想要盡情品嘗這款霜淇淋的話，選擇巨無霸尺寸會更划算喔！

新千歲機場是霜淇淋的激戰區，而「 KINOTOYA 」的「頂級牛乳霜淇淋」在新千歲機場內舉辦的「霜淇淋、冰淇淋大選」中連續 2 年奪下了第 1 名。這款霜淇淋使用新鮮牛乳製成，風味濃郁且份量十足，讓人心滿意足。除了新千歲機場店外，在札幌市內的店面也能吃到這款霜淇淋。此外，加了十勝產紅豆的宇治抹茶霜淇淋是只有在新千歲機場工廠店、 KINOTOYA 農場店這 2 家店面才有販售的限定口味，不要錯過囉！

近年來該處更成為相當受歡迎的絕景景點。這裡的商店「神威番屋」的薄荷口味霜淇淋，顏色正如同積丹藍一般美麗。這款薄荷霜淇淋顏色雖鮮豔，但薄荷風味不會過重，口味清爽非常適合夏天的北海道。「神威番屋」的營業期間為 4 月至 10 月。除了欣賞眼前的景致外，也請透過舌頭盡情地享受積丹藍的美好吧！

已註冊商標的「聖誕老人的鬍子」，是「 Popura Farm 」的招牌甜點。店家大膽地將精選的哈密瓜剖半，再放上霜淇淋，視覺上相當具衝擊力。果肉飽滿的哈密瓜和爽口的霜淇淋組成的奢侈組合，是只有在這裡才吃得到的美味，更是不能錯過的誘人搭配。您可將霜淇淋換成哈密瓜口味，還可以配上紅豆或巧克力醬。對於沒有自信能獨自吃完整份的人，店家也有提供小份的甜點（ 1/4 顆哈密瓜）。

薰衣草霜淇淋是以薰衣草而知名的「富田農場」的招牌。霜淇淋內含薰衣草萃取物，高雅的香氣與爽口的餘韻為其特徵。除此之外，農場也有使用北海道產的鮮奶油製作的香草口味、加入北海道產的哈密瓜汁的哈密瓜口味等霜淇淋。色彩鮮豔的霜淇淋不僅風味極佳，拍起照來也毫無疑問地非常上相喔！風味獨特的霜淇淋，讓人想要一邊欣賞美麗的薰衣草田一邊細細品嘗。

「高砂酒造」是擁有超過 100 年歷史的老字號店面。而這裡的產品直銷所販售從每年 5 月至 9 月底這段期間內限定販售的就是「酒粕霜淇淋」。這款霜淇淋的原料裡仔細混合了代表這間酒藏的大吟釀「旭神威」的酒粕。口感綿密的牛奶和酒粕的香氣、鮮味譜成和諧的旋律！酒粕霜淇淋不含酒精，小孩或不擅長喝酒的人也能放心品嘗。

「岬台公園」位於高地上，特色在於可以眺望沈入日本海中的美麗夕陽，以及遠方的利尻富士。公園整體均為「道之驛☆浪漫街道初山別」的一部分。這裡的「北極星餐廳」會在 4 月底至 10 月中旬之間販售可愛的粉紅色「藍靛果霜淇淋」。藍靛果是北海道的特產，酸酸甜甜的風味，和奶油的甜味達成了絕妙的平衡，口感也相當爽口唷！

「函館葡萄酒」生產無添加物葡萄酒的歷史已超過 20 年。和工廠比鄰的產品直銷所「葡萄館本店」內，就有販售這款「葡萄酒霜淇淋」。口味有紅葡萄、白葡萄和綜合 3 種。所有口味的霜淇淋內都混合了「函館葡萄酒」使用的葡萄酒和果汁。淡淡的葡萄香氣讓人欲罷不能！這款霜淇淋的酒精濃度在 0.5% 以下，因此小孩和負責開車的人也能夠品嘗。

十勝地區的酪農業和農業均相當興盛。「十勝山丘」建於丘陵之上，占地廣闊，是以花卉、美食與農業為理念的觀光庭園。這裡的「山丘咖啡」內販售的「紅豆霜淇淋」相當美味，非常受歡迎。這款霜淇淋大量使用十勝產的知名紅豆品種「襟裳紅豆」，濃郁的口感，彷彿是在吃紅豆泥！紅豆的濃郁香氣和淡雅恰到好處的甜味，讓人欲罷不能。

「流冰霜淇淋」是使用鄂霍次克海的海鹽製成的鹽味焦糖霜淇淋。您可以在「鄂霍次克流冰館」 1 樓的咖啡店吃到這款霜淇淋。冰淇淋上灑的藍色海鹽使用的是源自海藻的天然色素，襯托出焦糖的甜味與微苦的風味。甜味和鹹味之間的和諧平衡，讓人不禁越吃越上癮！這款冰淇淋只有「鄂霍次克流冰館」才有，因此希望您來到網走時，一定要吃吃看這款具有當地特色的霜淇淋。