Mashike/Teuri/Yagishiri 一站式搞定从海鲜到顶级羊肉的美食街道

想购买刚捕获上来的新鲜海产品的话，去增毛渔港旁的港町市场吧。这里有对新鲜度要求极为严格的甜虾，有的甚至还是活蹦乱跳的。另外，章鱼、扇贝、海螺、鳒鱼等増毛出产的海鲜，也都是非常物美价廉的。如果想买保质期长一点的产品的话，那么给您推荐甜虾清淡盐渍而成的“甜虾浜渍”，或者只使用増毛前滩捕获的海产制作而成的“酱油渍鲑鱼子”。将杜父鱼鱼子用酱油汁腌制而成的“杜父鱼子”，既能配米饭，又能当下酒菜，深受人们的喜爱。

始创于1882年，用暑寒别岳连峰源头的清水酿造出极其考究的清酒,于1902年搬迁至现今场所。这座古老的建筑，作为留给下一代的北海道宝物被选定为“北海道遗产”，是增毛的历史建筑群之一。可进入内部参观，另设有可以品尝各种酒的试饮角。部分酒类只在酒窖内的小店才有出售哦。

在增毛町，暑寒別岳（Shokanbetsutake）过来的富含矿物质的水源，日间冷暖差异较大的气候环境，适宜果树栽培的土壤等原因，使得当地的果树种植十分盛行。每年7月到9月左右，可以来采摘樱桃、李子、葡萄等，享受水果采摘的乐趣。增毛酒庄生产的发泡葡萄酒使用的是增毛町出产的苹果和洋梨。不添加任何香料、着色剂、甜味剂，只是将当季的水果直接酿制成了酒。每年的味道特征也会公布在酒庄主页上。

羽幌町位于从增毛町出发沿Ororon line北上一个半小时的地方，这里的甜虾捕获量全日本第一！虾名渔业部采用“虾笼捕捞”的方法进行捕虾，这种方法虾不容易被弄伤。直营的甜虾工厂有很多特别适合做伴手礼的虾制产品，“酒蒸甜虾”人气十足。餐饮区最引人注目的是“虾盖饭”。摆盘精美的甜虾数量超多，几乎都看不到米饭了。另外还有当季海产套餐，各种各样的日本海海鲜，充分满足你的味蕾。

漂浮在日本海的离岛上也有各种美味特产。从天卖岛的轮渡码头步行约10分钟即可到达炭火海鲜番屋。用从眼前的海里捕捞上来的新鲜海鲜做成的海鲜盖饭，分量十足，不禁让人垂涎欲滴。边闻着海潮的气息边享用美食，没什么比这更惬意的了。根据时节，还可以碳烤扇贝、乌贼、鳒鱼等。6月到8月去的话，还可以尝尝炭烤活海胆，与生食相比又是一番不同的风味。营业时间为4月下旬至9月下旬。

※受新冠疫情影响，营业期间可能会有所变更。另外，在疫情稳定之前，不提供炭火烧烤。

岛子食堂位于烧尻岛轮渡码头步行可达的地方。在这里可以品尝到岛上捕获的北紫海胆、虾夷马粪海胆制作而成的海胆盖饭。肥美的海胆味道鲜美浓郁，给人以舌尖上的极致享受！烧尻岛出名的另外一个原因是岛上的萨福克羊。这里的萨福克羊可与吃着海风吹拂的牧草长大的法国高级羊肉媲美，也被称为“烧尻的盐沼羊肉”。出货数量极少，几乎都被送往了东京等岛外的高级法式料理店了。不过，根据时节，有时候在这个岛子食堂能吃到炭烤羊肉哦。羊肉特有的膻味很轻，就算是不喜欢羊肉的人也是很值得品尝一下的。营业时间为5月上旬黄金周以及6月中旬到9月下旬之间。

※受新冠疫情影响，营业期间可能会有所变更。